Placas vitrocerámicas

Las placas vitrocerámicas son un tipo de cocina eléctrica que utilizan elementos de calentamiento eléctrico debajo de una superficie de vidrio cerámico y aquí te enumeramos algunos de sus beneficios de usarlas.

• Eficiencia energética: La superficie de vidrio cerámico se calienta rápidamente y retiene el calor de manera efectiva, lo que permite una distribución uniforme del calor y una cocción más eficiente. Además, al apagar la placa antes de que termine la cocción, el calor residual en la vitrocerámica se aprovecha para terminar de cocinar los alimentos.
• Fácil limpieza: La superficie lisa de vidrio cerámico de las placas vitrocerámicas es muy fácil de limpiar. La mayoría de los modelos cuentan con una capa protectora que evita que los alimentos se adhieran directamente a la superficie. En general, solo se necesita un paño húmedo y suave para limpiar derrames o residuos de alimentos.
• Seguridad: Suelen tener funciones de seguridad incorporadas. Algunos modelos cuentan con indicadores de calor residual, que alertan cuando la superficie todavía está caliente después de su uso. Además, la mayoría de las placas tienen sistemas de seguridad que apagan automáticamente la cocción después de un período prolongado sin ajustes de temperatura.
• Control de temperatura preciso: Ofrecen un control de temperatura preciso. Puedes ajustar fácilmente la temperatura deseada y la placa se calentará rápidamente y mantendrá la temperatura constante durante la cocción. Esto permite una mayor precisión al cocinar platos que requieren temperaturas específicas.
• Estética y diseño: Suelen tener un diseño moderno y elegante que se adapta bien a cualquier estilo de cocina. La superficie de vidrio cerámico proporciona un aspecto limpio y sofisticado, lo que puede mejorar la apariencia general de la cocina.

Es importante tener en cuenta que las placas vitrocerámicas también tienen algunas consideraciones, como la necesidad de utilizar utensilios de cocina adecuados (preferiblemente con fondo plano y suave) para evitar rayones en la superficie de vidrio cerámico. Además, el tiempo de calentamiento y enfriamiento puede ser un poco más lento en comparación con otras opciones de cocina, como las placas de inducción.

De todos modos, el hecho de usar vitrocerámica, inducción, placa de gas o Teppan Yaki es una elección personal y cada tipo de cocina tiene sus pros y sus contras. En Electro-Gama te podemos ofrecer una gama de cada una de ellas, siempre de calidad.